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February 10, 2025
Llevar una alimentación equilibrada no solo es beneficioso para el bienestar, sino también
para el desarrollo académico de las y los estudiantes. Esto, sin embargo, debe ir
acompañado de un estilo de vida saludable en general. De hecho, además de una buena
alimentación, se debe tener en cuenta una adecuada calidad de sueño, así como el cuidado
de la salud mental de las personas.
En esta publicación queremos abordar la relación que existe entre una buena nutrición y el
desempeño académico; enfatizando el rol que tienen los minerales y las vitaminas para
estudiantes.
¿Qué dicen los estudios acerca de una buena alimentación y el
desempeño académico?
Existen investigaciones que han demostrado que la ingesta dietética tiene repercusiones
sobre el desempeño académico de niños y adolescentes. Si bien gran parte de estas
investigaciones se han centrado en cómo influye el desayuno enfatizando la necesidad de
una elección saludable para esta primera comida; hay otros que han sido más específico;
por ejemplo, están aquellos en los que se hace hincapié en que un desayuno rico en folatos
y hierro, así como la reducción de la comida chatarra están asociados a un mayor
rendimiento académico.
Nutrientes esenciales para mejorar el rendimiento académico
La alimentación juega un papel fundamental en el rendimiento académico, ya que los
nutrientes presentes en los alimentos son esenciales para el desarrollo y funcionamiento
óptimo del cuerpo. Componentes como el folato, el hierro y los omega 3 desempeñan
funciones importantes en el organismo. Asimismo, es crucial proporcionar una cantidad
adecuada y regular de energía para un funcionamiento óptimo.
Optar por una dieta rica en nutrientes, como frutas y verduras, y reducir el consumo de
alimentos con pocos nutrientes, como la comida chatarra, resulta en un mayor aporte de
micronutrientes esenciales. Además, la relación entre el consumo regular de desayuno y
comidas equilibradas se ha asociado con un mejor rendimiento académico, ya que se
obtienen los nutrientes necesarios y la energía adecuada para potenciar la función
cognitiva.
Multivitamínicos: Una alternativa para suplementar nutrientes
en estudiantes
Si bien una alimentación adecuada es crucial para el desarrollo cognitivo y el rendimiento
académico, es cierto que a menudo los estudiantes no siguen una dieta adecuada. Por
ejemplo, algunos niños y adolescentes no consumen suficiente comida, tienen una mala
alimentación o prefieren alimentos poco nutritivos en lugar de opciones más saludables. En
estos casos, es recomendable consultar a un dietista, quien podrá proporcionar orientación
sobre el consumo de suplementos alimenticios, como los multivitamínicos, para asegurar el
aporte adecuado de micronutrientes necesarios.
Referencias
Burrows T., Goldman S., Pursey K., Lim R. ¿Existe una asociación entre la ingesta dietética
y el rendimiento académico: una revisión sistemática? J. Hum. Nutrición Dieta. 2017; 30
:117–140. doi: 10.1111/jhn.12407 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jhn.12407
.
Burrows TL, Whatnall MC, Patterson AJ, Hutchesson MJ. Associations between Dietary
Intake and Academic Achievement in College Students: A Systematic Review. Healthcare
(Basel). 2017 Sep 25;5(4):60. doi: 10.3390/healthcare5040060. PMID: 28946663; PMCID:
PMC5746694. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5746694/
The Nemours Foundation. “Vitaminas y Minerales”. Revisado el 7 de junio de 2023.
Recuperado de https://kidshealth.org/es/teens/vitamins-minerals.html