¿Cómo influyen los azúcares en la salud del corazón?

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo, según la
Organización Panamericana de la Salud. ¿Sabías que consumir azúcares en exceso
aumenta las posibilidades de sufrir estas patologías? Conozcamos los efectos del azúcar
en el corazón.
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Consumo de azúcar y su repercusión en el corazón
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En el mundo actual, gran parte de los azúcares que consumimos son añadidos y libres.
Mientras que el azúcar añadido hace referencia al que usamos para endulzar los alimentos
preparados, el libre también incluye al que está presente en la miel o en los jugos de frutas
y verduras.
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Los azúcares mencionados están asociados fuertemente a los males cardiovasculares.
¿Por qué? Su consumo excesivo puede provocar los siguientes efectos adversos en el
organismo, tales como:
● Mayor nivel de glucosa en la sangre.
● Elevación de la presión arterial.
● Aumento de triglicéridos.
● Incremento del colesterol malo o colesterol LDL.
● Inflamación crónica.
Todo lo anterior tiene el potencial de dañar el corazón y los vasos sanguíneos, peor aun si el
elevado nivel de glucosa acaba convirtiéndose en diabetes, pues se estima que un
diabético tiene doble de probabilidad de padecer enfermedades cardíacas, si lo
comparamos con una persona no diabética.
Cabe destacar que la diabetes no solo afecta al corazón, sino también a otras zonas del
cuerpo como el cerebro, riñones, nervios y/o pies. Por ello es de vital importancia cuidar
los niveles de azúcar en la sangre, tanto para prevenir la diabetes como para controlarla
si ya se cuenta con la enfermedad.
¿Qué hacer al respecto?
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Los únicos azúcares buenos para el organismo son los que naturalmente se
encuentran en frutas y verduras, siempre bajo las cantidades recomendadas por el
nutricionista. En cuanto a los azúcares añadidos y libres, lo recomendable es reducir su
consumo al mínimo posible, pues se asocian a un mayor riesgo de enfermedad
cardiovascular.
También es importante reducir el consumo de carbohidratos y alcohol, ya que tienen
un impacto directo en los niveles de glucosa en la sangre. Asimismo, es vital practicar
ejercicio físico con regularidad y cuidar el peso corporal.
De acuerdo con el estudio Risk factors, mortality and cardiovascular outcomes in patients
with Type 2 Diabetes (revista New England Journal of Medicine), si un diabético(a) cuida
adecuadamente los factores de riesgo asociados a su enfermedad, en 6 años podría tener
el mismo riesgo cardiovascular que una persona sin diabetes.
Si deseas controlar tus niveles de glucosa en la sangre para cuidar tu corazón y salud
general, recuerda complementar esta información con la opinión de un especialista.